・添加物　化学調味料　遺伝子組み換え食品　
着色料　香料　保存料等不使用

・原材料は全て国産です。
※フレーバーによってはやむおえず
海外の物を使用する場合がございます
ご了承ください

・小麦粉不使用　グルテンフリー

・ベーキングパウダー不使用
作り手が卵と真剣に向き合う技で
究極のふわふわに仕上げます

・原材料や各フレーバーには地産地消を目指し
石川県加賀市の産物も使用しております

国産100％米粉使用。
米粉なのでグルテンフリー、
小麦粉と比較してカロリーもやや低めです。
米粉には人に必要なアミノ酸が
バランスよく配合されています。
調理場含め、作業場等に
小麦粉は一切置いていないので
小麦アレルギーの方も
安心してお召し上がり頂けます。

加賀市分校町で育ったひらおかの卵を使用。
(今後また変わる可能性はあります。)
こだわりの自家配合飼料は
養鶏場で手作りされており
主原料は国産のお米です。
お米の割合は飼料全体の5〜6割で
一般的な飼料の主原料である
外国産トウモロコシは不使用。
地元分校町の農家さんや、
小松市、福井県、滋賀県の農家さん
などによって飼料米が作られています。
また開放鶏舎で採光・換気をして
健康な鶏が飼育されています。

精製された上白糖は使用せず
国産のきび糖を使用。
カルシウムやミネラルを含み
優しいコクと味わいがあります。

自然な恵みを受けて育った

玄米の糠層から生まれた

良質な国産100％米油を使用しています。

米油自体が酸化しにくい油で

作ったものの美味しさが長持ちします。
米油はビタミンＥをはじめとする
抗酸化物質などが多く含まれます。
米粉と合わせても風味を損なわず
相性も良好です。